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Verrine mousse de betterave et concombre

Ingrédients: 400g de betteraves cuites coupées en dés 2 c à s de fromage blanc 1/2 concombre coupé en dés 1 c à s de vinaigre balsamique 1 c à s d’huile d’olive 1  c à c de ciboulette émincée sel, poivre étapes de la recette: mixer le tout, disposer dans des verrines, réserver une […]

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tomate cerise d’amour caramélisée

Ingrédients: 100 g sucres tomates cerises rouges jaunes graînes de sésame grillées (ou pistaches grillées concassées) (ou graines de pavot)   étapes de la recette: faire un caramel à sec: mettre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que cela forme un caramel   mettre un pic au bout de chaque tomate […]

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